野矢にある田んぼで育った日本古来の在来種と言われる「備中レンコン」。

お店でよくみるレンコンの多くは「ロータス」品種でシャキッとした食感が特徴的なのに対し、備中れんこんはもっちりホクホクした食感で濃厚な旨味があります。

ねっとり粘土質な田んぼで育っています。
掘った際にオンラインストアで販売いたします。

https://divine-frost-7363.stores.jp