ドライな固定種ヤサイ

別府市にある低温スチーム薬膳レストラン「蒸士茶楼」との共同コラボ商品が完成しました!東京でのイベント開催にあわせてミニトマトとキャベツを納品しました。

今回は、特別に「ミニトマト」のタネつきパッケージ。私たちの思いをタネに込めて、少しでも、ヤサイや農業、Noya Villageに興味を持ってくださる方が増えたら・・・

と、そのパッケージの裏面に印刷した写真のタネ。これは、ほうれん草のタネです。トゲがあって痛いので、取り扱いにも注意が必要なほど。これは、日本ほうれん草独特の形です。現在では、農家の皆さん、種まき機を使って種まきをしますが、この形では、機械が壊れてしまします。現代では、このタネにコーティングをしたり、もともと丸いタネの形をした西洋ほうれん草が市場では好まれて、作る方も減っているようです。

鉄輪の天然蒸気でゆっくり作られたドライな固定種ヤサイたち。のや産の野菜や果物を使ったシリーズ、まだまだ、続きます。お楽しみに!

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